Devičansko Bundevino Ulje – Ulje Bundeve Zeleno Zlato

Devičansko Bundevino Ulje - Zeleno Zlato

Zeleno zlato ili devičansko bundevino ulje, zaslužuje da se nađe na trpezi svakog domaćinstva.

Zašto je devičansko bundevino ulje tako dragoceno i korisno?

Šta sve korisno sadrži devičansko bundevino ulje, kao i koje su koristi ovog ulja za zdravlje, ne može se ni nabrojati! Bundeva i njene semenke su korišćene u ishrani, kao i u lekovite svrhe, još od doba Asteka. Pripada grupi ulja visoke nutritivne vrednosti zbog povoljnog sastava, izobilja vitamina, minerala, esencijalnih masnih kiselina i aktivnih supstanci koje su lekovite.

Toliko dragoceno da ga kapsuliraju!

Devičansko lii hladno ceđeno bundevino ulje je nerafinisano ulje, dobijeno mehaničkim ceđenjem semena bundeve. Prijatnog je i karakterističnog ukusa i mirisa. Farmaceutska indrustrija kapsulira bundevino ulje i prodaje kao važan i dragocen preparat… U kulinarstvu ima široku primenu.

Devičansko bundevino ulje

Šta sadrži devičansko bundevino ulje?

Devičansko ulje bundeve obiluje vitaminima A, C, E, K, kao i vitaminima B kompleksa naročito B1, B2 i B6, Zbog visokog nivoa esencijalnih nezasićenih Omega-3, Omega-6 masnih kiselina, ulje semena bundeve igra važnu ulogu u održavanju zdravlja celog organizma. Sadrži mnogo raznih minerala: magnezijum, kalijum, kalcijum, fosfor, u tragovima gvožđe, bakar, selen, mangan. Bogat je izvor cinka. Cink je moćan antioksidans koji sprečava toksično dejstvo slobodnih radikala i učestvuje u odbrambenom mehanizmu organizma aktivirajući naročito limfocite T. U mozgu, njegova aktivnost deluje na polju pamćenja i mišljenja. Podstiče dejstvo mnogobrojnih hormona, kao što su, na primer, hormoni rasta. On igra važnu ulogu u proizvodnji testosterona i čak povoljno utiče na pokretljivost spermatozoida

Ulje bundeve sadrži lecitin, karotenoide, belančevine i salicilnu kiselinu, kao i visok nivo antioksidativnih materija zeaksantina koji štiti mrežnjaču od UV zračenja. Antioksidansi koje sadrži, smanjuju aktivnost slobodnih radikala. Ovo ulje čak i olakšava varenje i ublažava nadimanje stomaka nakon jela.

Devicansko Bundevino Ulje Zeleno Zlato 4 600x600 1Za dobro raspoloženje

Bundevino ulje sadrži triptofan koji se u ljudskom telu lako pretvara u serotonin, pa tako nam i pomaže da imamo miran san i odlična je  podrška za podizanje raspoloženja, protiv anksioznosti i depresije.

Zbog jakog protivupalnog efekta, ima pozitivan uticaj na razne upalne procese u našem telu. Tako i na urinarne infekcije, probleme kod uvećane prostate, reguliše holesterol, efikasan za negu kose i kože.

Bundevino ulje ima široku primenu u kulinarstvu i kozmetici

Sa kulinarskog stanovišta, ulje bundevinog semena je najbolje koristiti hladno – za salatne prelive, marinade, kao dodatak kuvanim jelima, na kraju kuvanja….  Zbog svojih hranljivih osobina idealan je sastojak u preparatima za negu lica, tela i kose.

Čuva se na tamnom i hladnom mestu u dobro zatvorenoj staklenoj flaši ili tegli. Nakon otvaranja najbolje ga je čuvati u frižideru. Nije dobro da predugo stoji, jer vremenom gubi svoje lekovite moći i hranljivi sastav.

 

Biotehnolog Na katedri za Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologiju Tehnološko-metalurškog fakulteta Univerziteta u Beogradu. Učestvuje na stručnim skupovima i aktivna je na polju estetike i anti-aging medicine.
Preporučujemo vam...
Kinoa i amarant u ishrani beba i dece
Kinoa i Amarant u ishrani beba i dece
Kinoa i amarant u ishrani beba i dece su sve zastupljenije žitarice. Dobro je držati se tradicije, ali treba biti otvoren i za nove, zdrave i korisne namirnice u ishrani beba, dece i odraslih. Evo i zašto.Kinoa i amarant sve češće na trpeziU budućnosti možemo očekivati da se ove biljke…
Beba u 9. mesecu - Rast i razvoj bebe
Beba u 9. mesecu – Rast i razvoj bebe
Beba u 9. mesecu sve više ulazi u interakciju sa svojim okruženjem, pokazuje radoznalost. Privlače joj pažnju životinje i ljudi, pre svega deca.Rast – Beba u 9. MesecuU trećem tromesečju rast je i dalje intenzivan, ali se polako usporava u odnosu na prvih šest meseci. Tokom ovog perioda dete prosečno dobija…
Beba u 8. mesecu
Beba u 8. mesecu, kako podstaći razvoj?
Beba u 8. mesecu postaje izuzetno vezana za roditelje. Takođe, pokazuje strah od nepoznatog.Beba u 8. mesecu – RastRast bebe je i dalje intenzivan, ali se polako usporava u odnosu na prvih šest meseci. Tokom ovog perioda dete prosečno dobija 15 grama dnevno, tako da je mesečno napredovanje oko 450gr. Rast…