Domaća pašteta i 6 recepata za celu porodicu

Domaća pašteta

Domaća pašteta je omiljena hrana za decu i sve ukućane. Možete je ponuditi za doručak ili večeru uz napitak (jogurt, kiselo mleko, mleko, čaj…) ili salatu. Domaća pašteta pravi se bez aditiva, čuva se u staklenoj ambalaži. U dobrom frižideru može stajati do 6 dana. Najbolje je paštetu namazati na domaći hleb ili hleb kupljen u pekari  gde se proizvodi po starim recepturama, bez aditiva.

Domaća pašteta i recepti

Znamo da je domaća pićeća supa preporučena hrana pa i lek u periodu oporavka. Kada skuvamo supu, možemo pripremiti i sjajnu paštetu od kuvanog mesa. Svi ukućani će se obradovati.

Domaća pašteta

Pašteta od pilećeg mesa

Kuvano pile iz supe (1/2 pileta – ukloniti kožu i kosti)

1 tvrdo kuvano jaje

1 manji kuvani krompir

1 kašika putera.

Pola glavice crnog luka.

1 kašičica senfa (ili ne, ukoliko je za dete ispod 3 godine).

Sok od ½ limuna.

½ veze peršunovogt lista.

So po ukusu.

Biber po ukusu (ili ne, ukoliko je za dete ispod 3 godine).

Sve dobro izblendirati (ukoliko postoji potreba dodati kašiku dve supe). Staviti u staklenu teglu i čuvati u frižideru.

Domaća pašteta

Pašteta od pilećeg mesa i rinflaiša

Kuvano pile iz supe (1/2 pileta – ukloniti kožu i kosti).

Rinflajš od povrća iz supe (2 šargarepe, 1 parče korena celera, 1 koren peršuna, 1 koren paškanata, kuvani crni luk).

2 tvrdo kuvana jaja.

3 manja kisela krastavčića.

1 kašičica soli.

1/2 kašičica slatke aleve paprike

Malo bibera (ili ne, ukoliko je za dete ispod 3 godine).

2 kašičice senfa (ili ne, ukoliko je za dete ispod 3 godine).

Sve dobro izblendirati. Staviti u staklenu teglu i čuvati u frižideru.

Domaća pašteta

Pašteta od pečenog belog pilećeg mesa i avokada

Ako niste ljubitelj pečenog pilećeg belog mesa,a pečete pile, iskoristite ga za ukusnu paštetu. Ili, kupite belo meso i ispecite ga u rerni. Poterebno je:

1 pečeno pileće meso.

1 glavica crnog luka srednje veličine.

1 čen belog luka.

1 kašičica senfa (ili ne, ukoliko je za dete ispod 3 godine).

1 kašika kisele pavlake (ili 1 paradaiz srednje veličine oguljen od kožice).

2 tvrdo kuvana jaja.

1 avokado.

½ veze peršunovog lista.

So.

Biber (ili ne, ukoliko je za dete ispod 3 godine).

Malo vlašca.

Sve dobro izblendirati. Staviti u staklenu teglu i čuvati u frižideru.

Domaća pašteta

Pašteta od junećeg mesa

Kuvate juneću supu za porodicu? Evo prilike da ih obradujete i ukusnom paštetom.

Izvadite juneće meso iz supe, očistite ga od masnoće, kostiju i kožica (oko ½ kg mesa).

1 Crni luk koji se kuvao u supi + ½ sirove glavice crnog luka srednje veličine.

Malo supe u kojoj se meso kuvalo.

1 kašika kisele pavlake.

1 kuvani krompir srednje veličine.

½ veze peršunovog lista.

2 kašike maslinovog ulja.

1 kašičica senfa.

So.

Sve dobro izblendirati. Staviti u staklenu teglu i čuvati u frižideru.

Domaća pašteta

Pašteta od tunjevine

2 šnicle tune ispeći na pek papiru (pokapati sa malo ulja), ili jednu veću konzervu tune dobro iscediti.

1 tvrdo kuvano jaje.

4 kašike maslinovog ulja.

2 čena belog luka.

1 veći kuvani krompir.

2 kašike majoneza.

2 mala kisela krastavca.

½ limuna.

½ veze peršunovog lista.

So po ukusu.

Sve dobro izblendirati. Staviti u staklenu teglu i čuvati u frižideru.

Domaća pašteta

Pašteta od pileće ili teleće džigerice (isključivo organik)

Ovo je sjajna i ukusna pašteta ali je preporučujemo isključivo ukoliko možete da nabavite organik džigericu. Preporučujemo da džigericu držite 10-tak minuta u mleku pa je onda prosušite na papirnom ubrusu.

500 g organic pileće (ili teleće) džigerice.

1 veća glavica crnog luka (ili 2 manje/srednje veličine) isečena na krupnije listove.

2 kašike maslaca ili 2 kašike svinjske masti

Dinstati džigericu na maslacu/masti sa lukom na srednjoj vatri, dok se ne isprži dobro. Džigerica treba da bude meka i nikako prepečena i tvrda.

Ispečenu džigericu i luk staviti u blender, dodati 2 kašike maslinovog ulja, malo bosiljka i ½ veze peršunovog lista, čen belog luka, so, biber i 1 kašičicu senfa (ili ne, ukoliko je za dete ispod 3 godine).

Sve dobro izblendirati. Staviti u staklenu teglu i čuvati u frižideru. Možete otopiti kašiku dve putera/masti i zaliti paštetu na vrhu tegle.

Biotehnolog Na katedri za Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologiju Tehnološko-metalurškog fakulteta Univerziteta u Beogradu. Učestvuje na stručnim skupovima i aktivna je na polju estetike i anti-aging medicine.
Preporučujemo vam...
Nutritivni kvasac
Nutritivni kvasac, šta sadrži i kako se koristi?
Nutritivni kvasac je zbog svojih nutritivnih benefita i bogatstva vitamina B12 postao sve više popularan. Sve češće je zastupljen u ishrani svih populacionih grupa (trudnice, deca, mame u periodu oporavka od porođaja…). Posebno je dragocen u veganskoj i vegeterijanskoj ishrani. Koje su zdravstvene prednosti korišćenja nutritivnog kvasca a kada treba…
Dete tokom razvoda roditelja
Dete tokom razvoda roditelja – 2 Najvažnija koraka
Dete tokom razvoda roditelja prolazi značajnu promenu u životu. Roditelsjki savez je nastao nakon partnerskog saveza, kao plod partnerskog saveza ili kao ishod istog. Šta nam u stvari to govori? Sve što karakteriše partnerski savez boji i roditeljski. Opšte poznato je da kvalitetni partnerski odnosi uveliko doprinose dobrobiti dece u…