Namirnice u Makrobiotičkoj Ishrani

Namirnice u Makrobiotičkoj Ishrani

Namirnice u makrobiotičkoj ishrani su važne, koje namirnice preporučuje makrobiotička dijeta (izbor načina ishrane) a koje treba izbegavati. Evo kratkog prikaza “poželjne” i “nepoželjne” hrane.

Namirnice u Makrobiotičkoj Ishrani

Namirnice u makrobiotičkoj ishrani koje su dobrodošle

  • Sve vrste svežeg povrća, naročito rotkvice, kuvano ili sveže lisnato povrće kao što su kupus, pečurke, luk, praziluk, brokoli, šargarepa, repa, razne vrste zeleniša, potočarka i karfiola, pečurke… osim dole navedenog “nepoželjnog” povrća
  • Sveže bilje, uključujući đumbir, klice, beli luk, itd., takođe soja sos, tamari sos, riblji sos, sirup od braon pirinča
  • Morsko povrće (morske trave) alge (laminarija, vakame, nori)
  • Pasulj i mahunarke, tofu, tempeh, pasulj azuki,sočivo, crni pasulj, leblebije, soja, naut
  • Orašasti plodovi i semena, uključujući susam, bundeve, badem i indijski orah
  • Neobrađene žitarice – to uključuje sve vrste riže (posebno smeđe), proso, ječam, heljdu, spelta, kinoa, raž, zob i organski gajeni kukuruz
  • Rezanci smeđeg pirinča, od heljde i drugih žitarica
  • Miso ili fermentisani sojini začin (i miso supa)
  • Nerafinisana ulja semenki sezama ili bundeve
  • Čaj – zeleni, crni, jasmin, beli, banča, maslačak, biljni itd.
  • Med, malteks, urma kao zaslađivači, pirinčani slad, prirodne arome
  • Morska so a kao začin  gomašio ( dobija se mlevenjem 12 delova pečenog susama I jednog dela morske soli)
  • Sojino mleko, mleko od riže, bademovo mleko
  • Riba i morski plodovi najviše 3 puta nedeljno
  • Voće se jede sušeno ili sveže , pretežno sa područja (lokalno) kada mu je sezona, izbegava se tropsko voće na ovom podneblju.

Namirnice u Makrobiotičkoj Ishrani

Ulja u makrobiotičkoj ishrani

Zbog optimalnog unosa “dobrih masti”, trebalo bi koristiti više vrsta devičanskih ili  hladnoceđenih ulja za začinjavanje salata. Ulje iz repice ili pšeničnih klica, kao i sojino i orahovo ulje, obezbeđuju omega 3 masne kiseline, suncokretovo ulje ili ulje od kikirikija – omega 6, a maslinovo – mononezasićene masne kiseline. Za pečenje ili kuvanje namirnica koristite suncokretovo ili maslinovo ulje, mešavine ulja siromašnih zasićenim mastima ili kukuruzno ulje za blago dinstanje.

Namirnice u Makrobiotičkoj Ishrani

Hrana koju treba izbegavati u makrobiotičkoj dijeti

  • Prerađena hrana
  • Mlečni proizvodi
  • Meso
  • Jaja
  • Rafinisani šećer i zaslađivači
  • Čokolada ili proizvodi od kakaa
  • Većinu voća, pogotovu tropska
  • Kafa
  • Jaki ili ljuti začini
  • Odredjeno povrće: Ovo uključuje tamno obojena povrća, kao što je  plavi patlidžan, krompir i paprika.
Biotehnolog Na katedri za Biohemijsko inženjerstvo i biotehnologiju Tehnološko-metalurškog fakulteta Univerziteta u Beogradu. Učestvuje na stručnim skupovima i aktivna je na polju estetike i anti-aging medicine.
Preporučujemo vam...
Enterosgel i detoksikacija
Enterosgel i detoksikacija
Enterosgel i detoksikacija – DA jer ovim preparatom, štiti se vaš imunološki sistem. Bezbedan za primenu kod dece, trudnica i odraslih.Zašto je oslabljen imunološki sistem dece i odraslih?Klimatske promene i globalno otopljavanje pogoduju širenju i razvoju poznatih virusnih infekcija. Zatim alergijskih manifestacija (nutritivnih i inhalatornih) i pojavi i razvoju novih,…
Šta beba u 1. godini ne treba da jede
Šta beba u 1. godini ne treba da jede
Mame pitaju, šta beba u 1. godini ne treba da jede? Jer, period uvođenja nemlečne hrane je doba tokom koga su roditelji posebno posvećeni brizi da dete dobije što kvalitetniju hranu.Šta beba u 1. godini ne treba da jede Jedan od osnovnih principa zdrave ishrane je uvođenje što više raznovrsnih namirnica.…
mama koja pravi Tihe knjige
Tamara Jeremić, kreativna mama koja pravi Tihe knjige
Naša kreativna mama koja pravi Tihe knjige, po struci je diplomirani ekonomista EKOF-a. Kreativac, i vlasnica jednog malog biznisa po imenu Kreativna Iglica.Mama koja pravi Tihe knjigeMožda će i vama biti inspiracija Tamara Jeremić? Možda i vi oslušnete svoje skrivene talente? I dopustite im da vas pokrenu i promene život.…