Potaži zdravi za decu – Recepti 5 zdravih potaža

Recepti 5 zdravih potaža

Sadržaj

Recepti za 5 zdravih potaža daće vam inspiraciju i za još kombinacija koje možete vi osmisliti.  Najbolje  kod potaža je što deca zapravo nemaju pojma šta sve jedu, a ukoliko je servirate primamljivo kao mi, nema šanse da je ne pojedu.

Potaži su zdravi za decu a deci su omiljena vrsta čorbe

Najčešće se prave od od tikvice, brokolija, bundeve, celera, šargarepe, paradajza, graška… Ali, deo potaža zapravo može biti bilo koje povrće. Važno je samo da na kraju dobijete kremastu i ujednačenu strukturu, kojoj niko neće moći da odoli. Sve je toliko jednostavno, a jako ukusno. I što je najvažnije, potaži su zdravi za decu.

Kako da dete jede i povrće, koje  uobičajeno odbija?

Obično na karfiol ili brokoli od dece čujemo ono čuveno „bljak“. Ali kada ovo povrće serviramo u obliku potaža, pa još sve dodatno sve dekorišemo, deca će obrok  smazati za čas. Kremastu stukturu potažu, pored osnovnog povrća, daje i krompir. On se dodaje u skoro svaki potaž. Dovoljan je jedan manji krompir, koji ćete posle kuvanja umutiti sa ostalim povrćem. I kremasta struktura je zagarntovana.  Ukoliko želite malo intenzivniji ukus potaža, povrće prvo ispecite u rerni.  Uz povrće  dodajte i crni i beli luka. Onda takvo povrće mutite sa skuvanim krompirom i bujonom. Ukus će biti dosta intenzivniji.

Za manju decu, birajte blaže ukuse, koji se dobijaju kuvanjem povrća. Ako servirate i dekorišete kao mi, deca će biti oduševljena!

Recepti potaži

Recepti 5 zdravih potaza
Foto: Veseli zalogaji

POTAŽ OD KARFIOLA

POTREBNO:

  • 1 srednja glavica karfiola
  • 2 srednja krompira
  • bujon (može i voda)
  • šolja mleka
  • so, biber, muskatni orah
  • za dekoraciju: šargarepa, peršun, borovnica

PRIPREMA:

Karfiol i krompir naliti vodom i kuvati oko 30 min. Kada je povrće kuvano, procedit. Ispasirati štapnim mikserom, da se dobije potpuno kompaktna smesa. Naliti jednu šolju bujona i jednu šolju mleka. Vratiti na ringlu da sve provri. Dodati so, biber i muskatni orah, po ukusu.

Recepti 5 zdravih potaza
Foto: Veseli zalogaji

POTAŽ OD BUNDEVE

POTREBNO:

  • 1 manja bundeva
  • 2 manja ili jedan veći krompir
  • 1 čen belog luka
  • 1/2 kisele pavlake
  • so po ukusu
  • mleveni lan, za serviranje

PRIPREMA:

Očistite bundevu i krompir i stavite da se kuva u vodi (toliko vode da prekrije povrće) oko 45-60 min (zavisi od toga koliko je bundeva tvrda). Kada je povrće mekano, dodajte sitno sečeni ili izgnječeni beli luk. Sve ispasirajte štapnim miserom. Dodajte so po ukusu i na kraju kiselu pavlaku. Sve lepo izmešajte, malo prohladite i servirajte uz dodatak mlevenog lana.

Recepti 5 zdravih potaza
Foto: Veseli zalogaji

POTAŽ OD GRAŠKA

POTREBNO:

  • 5 šolja graška
  • 2 krompira srednje veličine
  • komadić celera – opciono
  • 1 kašičica mlevenog lana
  • so, biber, muskatni orah
  • pavlaka za serviranje

PRIPREMA:

Oljuštite krompir i celer, pa zajedno sa graškom stavite da se kuva oko 30 min. Kada se povrće skuva, u šolju odlijte vodu, da biste lakše izblendirali. Dodajte so, biber i malo muskatnog oraha. Štapnim mikserom ili u blenderu sve umutite da dobijete glatku masu. Zatim dolijte vodu da biste dobili željenu gustinu. Čorbica treba da ima malo gušću strukturu. Na kraju, pri serviranju, umešajte mleveni lan i pavlaku.

Recepti 5 zdravih potaža
Foto: Veseli zalogaji

POTAŽ OD BATATA I TIKVICE

POTREBNO:

  • 1 veći batat
  • 1 tikvica srednje veličine (najbolje organska, kako ne biste ljuštili koru i eliminisali važne vitamine)
  • 1 šolja pirinčanog mleka (ili nekog dr po želji)
  • so, biber, beršun i dr začini po želji

PRIPREMA:

Krompir oljuštiti i iseći na manje komade, a tikvicu oprati i iseckati. Sve preliti vodom i kuvati 20-25 min. Kuvano povrće ispasirati, dodati mleko i začine i putsiti da baci još jedan ključ. Po želji, pri serviranju možete dodati i pavlaku.

Recepti 5 zdravih potaza
Foto: Veseli zalogaji

POTAŽ SA KELERABOM

POTREBNO:

  • 2 kelerabe
  • 1 paškanat
  • 2 srednja krompira
  • 1 l bujona ili vode
  • 2 kašike pavlake
  • so, muskatni orah, biber – po ukusu

PRIPREMA:

Oljuštite povrće i kuvajte ga u bujonu (ili vodi) oko 30 min., dok sve lepo ne omekša. Sklonite sa vatre, malo prohladite, dodajte začine. Umutite štapnim mikserom da dobijete kompaktnu kremastu smesu. Pre serviranja, dodajte pavlaku.

Od trenutka uvođenja povrća u ishranu (od 5. ili 6. meseca života) pa nadalje, povrće  treba da bude obavezna stavka u dnevnom jelovniku svakog deteta!

avatar
Autor veoma popularnih knjiga Veseli zalogaji, afirmiše zdravu ishranu roditelja i dece.

Podeli ovaj članak sa prijateljima

Facebook
Twitter
LinkedIn
Telegram
WhatsApp
Skype
Email
Oktal - Multimam Jan24 Side
Femibion
Femibion 1 i 2
Femibion 1 i 2
Femibion
Femibion 2
Dynamic.rs
Dynamic.rs
Dynamic.rs
Najnoviji članci

Beba ima zatvor – Simptomi, uzroci i lečenje opstipacije

5 problema sa kožom i bezbedni tretmani u trudnoći

Kada počinje postporođajna depresija i koliko može trajati?

4 najčešće promene odnosa sa partnerom tokom trudnoće

Kada je previše stresa u trudnoći i kako utiče na trudnicu i bebu?

Preporučujemo vam...

Skeeter sindrom kod dece ili alergijska reakcija na ujed komarca mogu biti više od smetnji. Evo šta treba da znate o Skeeter sindromu, alergijskoj reakciji na protein u plјuvački komaraca...

Kako razgovarati sa decom da se ostvari dobra komunikacija je prava veština. Dobra komunikacija sa decom je od vitalnog značaja u ostvarivanju roditeljstva. Dečije traženje i potreba za pažnjom u...

Znam, znam, pomislili ste “Šuga kod dece i odraslih? Pa zar to još postoji?” Itekako postoji! Uglavnom nailazimo na sporadične slucajeve tokom godine. I to u okviru par ljudi ili...

Praznici su važni deci, to je za njih najveselije doba godine! Posebno Uskrs, kada je proleće već stiglo, sve se rascvetalo, pravo uživanje kako za odrasle, tako i za decu....