Prof.dr Ivanka Miletić Dr sci Zoran Pavlović

Profesor Emeritus, bromatology. Profesor emeritus je redovni profesor u penziji, koji se posebno istakao svojim naučnim, stekao međunarodnu reputaciju i postigao rezultate u obezbeđivanju nastavno-naučnog, u oblasti za koju je izabran.
Koliko dnevno trudnica treba da unese mlečnih proizvoda, mleka, kiselog mleka, sira

Mleko i mlečni proizvodi su dragoceni u ishrani trudnice

Mleko i mlečni proizvodi su dragoceni u ishrani trudnice.Kakve su zvanične preporuke za trudnicu? Koliko dnevno treba da budu zastupljeni  mlečni proizvodiu ishrani (mleko i fermentisani mlečni proizvodi)?Zašto su trudnicama u ishrani dragoceni mleko i mlečni proizvodi?Mleko,jogurt i kiselo mlekoimaju sličan sadržaj makro i mikronutrijenata, 100 grama ovih proizvoda sadrži…
Fermentisani mlečni proizvodi jogurt, kiselo mleko i kefir

Fermentisani mlečni proizvodi: jogurt, kiselo mleko i kefir

Fermentisani mlečni proizvodi, kao što su jogurt, kiselo mleko i kefir, su preporučene namirnice, koje trudnica treba da uvrsti u svoj plan ishrane.Jogurt i kiselo mleko na trpezi trudniceJogurt i kiselo mleko  su proizvodi dobijeni fermentacijom pasterizovanog mleka sa određenim kulturama mikroorganizmima.U proizvodnji kiselog mleka koristi se kultura Bacillus. acidophyllus…