Mr Branka P. Trbović

Dipl.ing. tehnologije. Profesor VMŠ Beograd, autor brojnih udžbenika za nutricioniste i dijetetičare, predavač na stručnim skupovima.
20 top namirnica

Zdrava ishrana – 20 top namirnica

20 Top namirnica prema mišljenju World Cancer Research Fund (Svetski centar za prevenciju kancera, ishranu i zdrav stil života) su svakako preporuka za trpezu na kojoj je zastupljena pravilna i zdrava ishrana. Savremena nauka o ishrani poslednjih decenija stavlja u žižu interesovanja pravilnu ishranu u borbi za očuvanje zdravlja.Koje namirnice spadaju…
Paprika - jedna od 20 Top namirnica

Paprika – jedna od 20 Top namirnica

Paprike su sočno povrće, zelene, crvene, žute ili narandžaste boje u punoj zrelosti. Jedna je od 20 Top namirnica!Paprika, na vrhu liste zdrave hrane!Paprika sadrži najviše vitamina C, naročito babura i ljuta paprika. Sadrži više vitamina C od limuna! Količina vitamina C opada dužim čuvanjem, pa se uvek sveže ubrane…
beli luk

Beli Luk Obavezan u Zdravoj Ishrani!

Beli luk, nezaobilazan u pravilnoj i zdravoj ishrani,  sadrži oko 200 biološki aktivnih jedinjenja, od kojih mnoga igraju značajnu ulogu u prevenciji bolesti.I pored prodornog i mnogima neprijatnog mirisa, belom luku se odvajkada pridaje veliki značaj kao hrani ali i kao leku. Beli luk deluje antimikrobno, antivirusno, snižava povišenu količinu…
crni luk

Crni Luk, Lekovita Namirnica

Crni luk se smatra lekovitom namirnicom još od pre 5000 godina i kao takav opisan je u egipatskim papirusima.Šta sadrži crni luk?Sadrži 150 raznih sastojaka a sadržaj eterskih ulja daje mu karakterističan miris. Sadrži veće količine vitamina C i beta-karotena, koji se nalazi u zelenom delu, zatim sadrži dosta vitamina…
sargarepa u zdravoj ishrani

Šargarepa (mrkva) u Zdravoj Ishrani

Šargarepa (mrkva) je obavezna namirnica u izboru zdrave hrane. Odlična je i korisna za zdravlje ljudi u sirovom i u kuvanom obliku.Šargarepa u zdravoj ishraniŠargarepa je korenasto povrće je vretenastog oblika, a sastoji se od deblje kore, hrskave strukture i intenzivno žute, narandžaste ili crveno-narandžaste boje i središnjeg dela –…
Slatki Krompir Batat i Bundeva

Slatki Krompir Batat i Bundeva

Tropski koren, slatki krompir – batat, smatra se jednom od 20 najboljih namirnica po preporuci Svetskog centra za prevenciju kancera i zdrave stilove života.Kako izgleda i kako se koristi batat?Krtole slatkog krompira su valjkastog ili jajastog oblika, a ispod tanke kore slatkog krompira je plod intenzivno narandžaste boje i slatkastog…
Paradajz zdrava hrana

Paradajz Zdrava Hrana!

Paradajz zdrava hrana! Da  Izuzetno zdravo povrće, koje ima sočne plodove. Paradajz zdrava hrana Mogu biti različitog oblika i boje, što zavisi od sorte, ali je svakako dobrodošao na trpezi pobornika pravilne i zdrave ishrane, bilo kao svež ili kuvan.  Paradajz ima prijatan ukus, a pored velikog procenta vode sadrži i značajne…
Losos u pravilnoj i zdravoj ishrani

Losos – Riba Velike Biološke Vrednosti

Losos sadrži prirodne antioksidanse (beta-karoten, Vitamin E…), a u jetri se nalaze značajne količine vitamina A.Losos, riba koja je poželjna na trpeziRiba je poželjna namirnica u ishrani trudnica, i mama u periodu oporavka, kao i kasnije jer ima veliku biološku i dijetetsku vrednost.Zašto je losos u vrhu liste najkvalitetnijih riba?…