Jelovnik i recepti hrane bogate magnezijumom i gvožđem – Za trudnice i mame

Jelovnik i recepti hrane bogate magnezijumom i gvožđem - Za trudnice i mame

Magnezijum i  gvožđesu značajani  minerali u ishrani svih ljudi, posebno su važni u ishrani trudnica, i mama u periodu oporavka od porođaja i periodu dojenja,  kada se potrebe za ovim mineralima značajno povećavaju!

Kako da povećate unos  gvržđa i magnezijuma u ishrani?

Ukoliko želite da povećate unos hrane bogate gvožđem i magnezijumom u svoj jelovnik, evo nekih kreativnih načina da to uradite. Ipak, kada je suplementacija magnezijumom i gvožđem u pitanju, uvek je važno da se konsultujete sa svojim lekarom koji ima uvid u vaše zdravstveno stanje. Ako imate dileme po pitanju uvođenja određenih namirnica ili planiranja obroka, takođe je potrebno potražiti mišljenje lekaraili nutricioniste.

Jelovnik i recepti hrane bogate magnezijumom i gvožđem - Za trudnice i mame
Anemije usled nedostatka gvožđa su sve prisutnije i u trudnoći i nakon trudnoće

Predlog jelovnika sa veći unos gvožđa

Dan 1:

Doručak: čašica soka od aronije, miks sirove heljdine pahuljice sa borovnicom i kupinom (idealno svežim, ako su u sezoni)

Užina: miks sveža cvekla, šargarepa,  jabuka, bela rotkva, limun, matična mleč

Ručak: Teleća supa, povrće i meso iz supe, integralni hleb

Užina: miks borovnice, kupine, maline, 2 kašičice čia semena prethodno rastvorenog u vodi

Večera: Kuvana teletina, salata: sveža cvekla, limun, šargarepa

Dan 2:

Doručak: Zeljanica sa integralnim korama

Užina: Med, sirovi kakao, tahini

Ručak: Zeleni potaž, teleća šnicla sa spanaćem

Užina: Čaj od lista koprive, parče gibanice sa zeljem

Večera: salata od tofua, sočiva, svežeg mladog spanaća  i crnog luka

Dan 3:

Doručak: Omlet sa spanaćem

Užina: Miks borovnica, kupina, malina sa malo cimeta

Ručak: Gulaš, pečeni batat

Užina: Tofu, integralni hleb, tahini sos sa limunom i belim lukom

Večera: Salata od tunjevine i sočiva posuta semenkama svežeg susama

Jelovnik i recepti hrane bogate magnezijumom i gvozdjem - Za trudnice i mame
Brokoli imaju visok sadržaj antioksidanata koji ostaju aktivni i nakon kuvanja

Recepti za jelovnik bogat gvožđem

Sok od cvekle: uzme se trećina sveže svekle, 1 šargarepa, 1 manja jabuka, sok od celog limuna, parčence bele rotkve, sve se izmiksa u blenderu i po potrebi. Ovu mešavinu, uvek sveže ceđenu možete piti i pred svaki obrok radi poboljšanja krvne slike.

Zelena čorba: Kelj, brokoli i spanać se obare na pari, dodaju se u bujon goveđe supe i izmiksaju štapnim mikserom

Salata od tunjevine i sočiva: Sočivo se skuva, procedi, izmeša sa tunjevinom, crnim lukom, zelenom salatom,  začini sirćetom,  senfom i pobiberi po ukusu

Predlog jelovnika sa veći unos Magnezijuma

Dan 1:

Doručak:  Smuti: bademovo mleko, bademova pulpa, banana, sirova bundeva

Užina: Gvakamole, integralni hleb

Ručak: Integralne testenine sa umakom od pečuraka

Užina: indijski orah

Večera: Kozji jogurt, čia seme

Dan 2:

Doručak: namaz od oraha, integralni hleb

Užina: Seme sirove bundeve i suncokreta

Ručak: Punjena paprika sa orasima

Užina:  Uz užinu popijte čašu vode u koju mežete ranije dodati kašičicu čija semenki

Večera: Jogurt, zobene pahuljice

Dan 3:

Doručak: Namaz od brokolija, integralni hleb

Užina: miks orah, rogač, bademov puter, med

Ručak: Crni pasulj sa paprikom

Užina: koštunjavi plodovi

Večera: kefir, integralne pahuljice

Jelovnik i recepti hrane bogate magnezijumom i gvozdjem - Za trudnice i mame
Magnezijum utiče na više od 300 procesa u organizmu

Recepti za jelovnik bogat magnezijumom

Umak od pečuraka: luk se izdinsta na maslinovom ulju,na njemu se kratko proprže šampinjoni, doda se bademovo mleko, bademova pulpa (ukoliko je potrebno i malo kašika-dve integralnog brašna da bi se sos zgusnuo), so ili biljni začin, beli biber. Kuva se dok se ne zgusne. Ovaj umak može biti sos za špagete, prilog uz belo meso, ribu…

Bademovo mleko: šolja sirovog badema se potopi u vodu tokom noći, ujutru se prospe voda. U blender se doda badem, 3 šolje vode, malo soli, jedna urma, sve se izmiksa i procedi kroz cediljku u čistu flašu. Pulpu od badema možete korsititi za smutije, peciva, integralne hlebove. Rok trajanja ovog mleka je 2-3 dana.

Namaz od oraha: Poparite mlevene orahe sa vrelom voodm, dodajte senf, so, biber,  miksajte štapnim mikserom dok smesa ne postane homogena.

Namaz od brokolija: izgnječite bareni brokoli, indijski orah koji je bio natopljen u vodi nekoliko sati, dodajte malo putera, soli i bibera i blendajte smesu dok ne postane homogena.

Crni pasulj: Crni pasulj natopite preko noći u vodi 8 h, dodajte glavicu crnog luka, šargarepu, izgnječeni beli luk i puno sveže crvene paprike, lovor i so. Kuvajte dok pasulj ne omekša.

 

Specijalista ginekologije, akušerstva i akupunkturolog. U svojoj ordinaciji Merida spojila je dve ljubavi: ginekologiju i akupunkturu. Medicina svakodnevno napreduje i nudi nova rešenja za zdravstvene probleme žene, ali mudrost akupunkture traje zauvek i brza je i efikasna pomoć danas isto kao i pre 5.000 godina, poručuje doktorka.
Preporučujemo vam...
Kinoa i amarant u ishrani beba i dece
Kinoa i Amarant u ishrani beba i dece
Kinoa i amarant u ishrani beba i dece su sve zastupljenije žitarice. Dobro je držati se tradicije, ali treba biti otvoren i za nove, zdrave i korisne namirnice u ishrani beba, dece i odraslih. Evo i zašto.Kinoa i amarant sve češće na trpeziU budućnosti možemo očekivati da se ove biljke…
Beba u 9. mesecu - Rast i razvoj bebe
Beba u 9. mesecu – Rast i razvoj bebe
Beba u 9. mesecu sve više ulazi u interakciju sa svojim okruženjem, pokazuje radoznalost. Privlače joj pažnju životinje i ljudi, pre svega deca.Rast – Beba u 9. MesecuU trećem tromesečju rast je i dalje intenzivan, ali se polako usporava u odnosu na prvih šest meseci. Tokom ovog perioda dete prosečno dobija…
Beba u 8. mesecu
Beba u 8. mesecu, kako podstaći razvoj?
Beba u 8. mesecu postaje izuzetno vezana za roditelje. Takođe, pokazuje strah od nepoznatog.Beba u 8. mesecu – RastRast bebe je i dalje intenzivan, ali se polako usporava u odnosu na prvih šest meseci. Tokom ovog perioda dete prosečno dobija 15 grama dnevno, tako da je mesečno napredovanje oko 450gr. Rast…